Arpa Şehriyeli Pilav

MALZEMELER

2 su bardağı baldo pirinç

1 yemek kaşığı arpa şehriye

2 su bardağı ılık su

1 yemek kaşığı margarin

tuz

HAZIRLANIŞI

1 yemek kaşığı margarini teflon tencere kızdırın. Kızgın yağın üzerine arpa şehriyeyi koyup pembeleşene kadar kavurun. Üzerine pirinci koyup 1 dakika boyunca kavurun. Daha sonra tuz ve ılık suyu ekleyin önce yüksek ateşte suyu kaynayana kadar bekleyin. Su kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar bekleyin. Suyunu çektinten sonra servise hazır.