Yeşillikler bozulmadan uzun süre nasıl saklanır?

Sağlıklı yaşamak ve sindirim sorunları ile karşılaşmamak için bol bol yeşillik tüketilmesi gerekir. Ancak dereotu, maydanoz ve taze nane gibi yeşillikler çok çabuk bozulur ve özelliklerini yitirirler. İşte bu yeşilliklerin çabuk bozulmalarını ve çöpe atılmalarını önlemek için alınması gereken önlemler…

Yeşillikleri dolaba koymadan önce sebze kurutucunun içinde kurutun. Eğer kurutucunun yoksa kâğıt havlulara ile nemlerini alın.

Daha sonra kâğıt havlu ile yeşillikleri sarın. Bu işlemden sonra yeşillikleri poşetleyin. Poşeti kapatmadan önce ucuna bir adet pipet koyun ve bu şekilde poşetin ağzını kapatın. Pipet yardımı ile poşetin içindeki havayı vakumlayın.

 Bir başka yöntem ise şu şekilde, yeşillikleri yıkayın ve kâğıt havlularla ıslaklıklarını silin. Daha sonra hepsini kavanozların içine yerleştirin ve kavanozun ağzını sıkıca kapatın.