Bitlis'te üretilen bu balın fiyatı gram altınla yarışıyor

Kentte söğüt dallarından yapılan, etrafı çamurla sıvanan özel kovanlarda üretilen kara kovan balının hasadına başlandı.

Yüksek prolin değerine sahip kara kovan balı 1500-2000 bin lira arsında alıcı buluyor. 

Bu yıl kara kovan balında yüksek verim beklediklerini belirten Güven Güngördü, balın kilogram fiyatının 1500 ila 2000 lira arsında değiştiğini söyledi. 

Güngördü, havaların soğumasıyla 2 bin 300 rakımlı yaylalarda kara kovan balı hasadının yapılmaya başladığını aktardı. 

Kara kovan balının ekim ve kasım aylarında hasat edilmesi gerektiğini dile getiren Güngördü, "Bitlis balı endemik bitkilerin çokluğundan dolayı çok kaliteli bir bal. Bitlis genelinin yüzde 72’si kıraç araziden oluşur. Bu nedenle bu araziler arıcılığa çok uygundur. Balımızın kaliteli olmasının sebeplerinden bir tanesi de prolin değerlerinin çok yüksek olmasıdır." ifadelerini kullandı. 

"KOVAN BAŞI ORTALAM 7-8 KİLO BAL ALIYORUZ"

Bitlisli balcıların katıldıkları tüm yarışlardan ödülle döndüğünü söyleyen Güngördü, "Bu sene rekoltemiz güzel. Kovan başı ortalama 7-8 kilo bal alıyoruz. Önceki yıllarda 3 ile 5 kilo ile sınırlıydı. Bitlis bölgesinde bu sene kara kovan balında güzel bir hasat alacağımıza inanıyorum." dedi.