Afyon sucuk döner nasıl hazırlanır? Afyon sucuk dönerin malzemeleri ve tarifi
Afyon sucuk döner, Afyonkarahisar'a özgü lezzetler arasında yer almaktadır. Mevsim yeşillikleriyle sunulan ve birçok kişinin severek tükettiği Afyon sucuk döneri evde geleneksel yöntemlerle hazırlamak mümkündür. İşte Afyon sucuk dönerin hazırlanışı ve malzemeleri
ABONE OLAfyonkarahisar’ın yöresel lezzetlerinden biri de sucuk dönerdir. Et döner yerine sucukların dönerde ağır ağır pişirerek elde edilen döner, kangal sucuğun aksine daha hafif ve lezzetlidir. Özel bir teknikle sucuk baharatı ve çeşnileriyle hazırlanan etler döner ateşinde ağır ağır pişirilir mevsim yeşillikleriyle ekmek arası ya da porsiyon şeklinde servise sunulur.
AFYON SUCUK DÖNER NASIL HAZIRLANIR?
Genellikle restoranlarda ulaşılabilen sucuk döneri evdeki imkanlarla hazırlamak mümkündür. Sucuk döner için gerekli malzemeler şöyledir:
- Biftek
- Zeytinyağı
- Süt
- Yoğurt
- Karabiber
- Tuz
Zeytinyağı, süt, yoğurt, karabiber karıştırılarak etin terbiyesi hazırlanır. Elde edilen terbiye bifteklere sürülür ve dondurucuya konulur. Dondurucuda donan etler çıkarılıp ince ince kesilerek az yağlı tavada pişirilir ve bu şekilde istenildiği gibi servise sunulabilir.