Tiramisu nasıl yapılır? Tiramisu malzemeleri nelerdir? Tiramisu tarifi...
İtalyanların meşhur tatlısı tiramisu, Türkiye ve diğer birçok ülkede severek tüketilmektedir. Her kültürde farklı yorumlarla hazırlanan tiramisu, ülkemizde daha çok labne peyniri ve kahve yerine kakao kullanılarak hazırlanmaktadır. Peki hızlı ve lezzetli tiramisu kreması nasıl hazırlanır? İşte Nermin Gül'ün tarifiyle tiramisu yapılışı...
ABONE OLİtalyan tatlısı olan tiramisu, dünyanın farklı yerlerinde severek tüketilen, her kültürde farklı bir yorumla hazırlanmaktadır. Aslında farklı peynir ve kahvelerle hazırlanan tiramisu, genellikle labne peyniri ile de oldukça lezzetli şekilde pişirilebilmektedir. Nermin'in Enfes Mutfağında lezzetli ve pratik tiramisu tarifi...
Tiramisu Keki İçin Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Tiramisu Kreması İçin Malzemeler:
50 gr süt
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı labne
4 yemek kaşığı kakao
Tiramisu Keki Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker derin bir kapta karıştırılarak krema haline gelinceye kadar çırpılır. Ardından sıvıyağ eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Malzemeler yeteri kadar karıştırıldıktan sonra un, kakao, kabartma tozu ve vanilya süzgeçten geçirilerek hamur kıvamına gelinceye kadar karıştırılır. Yağlanan kek kabına konur ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirilir.
Tiramisu Kreması Hazırlanışı:
Şeker, un, yumurta sarısı ve süt derin bir tencerede karıştırılır ve iyice çırpılır. Ardından kakao eklenir ve iyice karıştırılır. Hazırlanan karışım çırpıldıktan sonra labne ileva edilir kıvamına gelinceye kadar karıştırılmaya devam edilir. Pişirilen kek fırından çıkarılır ve su ile karıştırılan kahve ile iyice ıslatılır. Ardından hazırlanan kek kreması üzerine dökülür. Son olarak süzgeç yardımıyla kakao ya da kahve serpiştirilerek servis edilir.