Evde baget ekmek nasıl yapılır? Baget ekmek tarifi...

Aynı malzemelerle farklı ekmekler yapmak, sofraların çeşitlendirmektedir. Normal ekmeklere göre daha hafif ve uzun olan baget ekmekler, Fransızların milli ekmeği olarak kabul edilmektedir. Oldukça kolay yapılan baget ekmek için normal ekmek malzemeleri kullanılmaktadır. Nermin Gül'ün tarifiyle Fransız baget ekmek hazırlanışı

Fransız Baget Ekmek Malzemeleri

• 1 paket kuru maya

• 2 yemek kaşığı bal

• 5/1 su bardağı su

• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

• 500 gram un

• 2 çay kaşığı tuz

Baget Ekmek Hazırlanışı

Ilık su, kuru maya derin bir kapta karıştırılır. Ardından zeytinyağı, bal, tuz ve un eklenerek yoğurulmaya başlanır. Hamur yeteri kadar yoğurulduktan sonra mayalanması için üzerin kapatılarak kenara alınır. 

Mayalanan ekmek hamuru 4 parçaya bölünür. Her bir parça uzun ince açılarak tepsiye dizilir. Hamur fırına atılmadan önce üzeri bıçakla kesilir. Hamurlar fırına atmadan önce su sürülür. Önceden ısıtılan fırının için 1 kase su konur ve ekmekler fırına atılır. Afiyet olsun...