Pancakeli frambuazlı mozaik pasta tarifi

Malzemeler:

Pancake Hamuru İçin:

1 su bardağı un
2 yemek kaşığı toz antep fıstığı
2 yemek kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1-2 damla vanilya esansı

Mozaik Pasta İçin:

4 adet pancake
1/2 su bardağı şeker
3/4 su bardağı süt
50 gram çikolata (eritilmiş)
100 gram margarin (eritilmiş)
50 gram frambuaz

Yapılışı:

Pancake' için;

Unu bir kaseye eleyelim ve bütün malzemeleri yavaş yavaş ekleyelim.

Çırpma teliyle karıştırarak topak oluşturmadan malzemeleri birbirine karıştıralım.

İyice ısınmış tavayı 1 çay kaşığı zeytinyağıyla fırça yardımıyla yağlayalım.

Kepçe yardımıyla pancakeleri tavaya dökelim.

Önü ve arkası iyice pişene kadar iyice pişirelim.

Soğuyan pancakeleri minik küpler halinde doğrayalım.

Bir kabın içine kakao, erimiş margarin, erimiş çikolata, süt şeker ve frambuazı ilave edip iyice karıştıralım.

Pancakeleri de ilave edelim ve baton kek kalıbının içine alüminyum folyo yerleştirelim.

Kek kalıbımızın şeklini verebilir veya üçgen şeklinde elinizle şekillendirebilirsiniz.

Her tarafını iyice kapatalım ve buzlukta 1 gece donduralım.

Afiyet olsun...