Yaban Mersinli kek tarifi

Malzemeler:

120 gr tereyağ
200 gr şeker
2 yumurta 
260 gr un
8 gr kabartma tozu
150 ml süt
150 gr yaban mersini
tuz

Yapılışı:

1. Aşama

Fırını 160 derecede ısıtalım. Şeker ve tereyağını mikserde çırpalım.

2. Aşama

Yumurta ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.

3. Aşama

Un, kabartma tozu, tuz ve süt ilave edelim karıştıralım.

4. Aşama

Başka bir kapta yoğurt ile unun geri kalanını karıştıralım.

5. Aşama

Yaban Mersinini diğer karışıma ekleyip spatula ile karıştıralım.

6. Aşama

Karışımı kek kalıplarına aktaralım. Ardından fırına vererek 20-25 dk pişirelim.

Afiyet olsun...