Etli yahni tarifi

Malzemeler: 4 porsiyon

750 gr sığır eti (küp doğranmış)
1 soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
½ çay kaşığı kırmızı biber
2 tk kırmızı biber
½ çay kaşığı kimyon
½ çay kaşığı küçük hindistan cevizi
1 defne yaprağı
400 ml domates
400 ml su
2 biber (yeşil, kırmızı)
tuz
karabiber
kızartma için bitkisel yağ
üzeri için krema

Yapılışı:

1. Aşama

Soğan ve sarımsağı ince doğrayalım.

2. Aşama

Tencerede bitkisel yağ ile etleri kızartalım.

3. Aşama

Soğan, sarımsak ve salça ekleyip karıştıralım. Kimyon, tuz, karabiber,defne yaprağı, hindistan cevizi ve kırmızı biber ekleyelim. 

4. Aşama

Domates ve su ekleyip 1.5 saat pişirelim.

5. Aşama

Biberleri ilave edelim. 20 dk pişirelim. Krema ile servis edelim.

Afiyet olsun...