Meksika kahvaltısı nasıl hazırlanır?

Türk mutfağı ile benzerlik gösteren Meksika mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan Meksika kahvaltısını denemek isterseniz bu tarif tam size göre...

Malzemeler:

2 adet Tortilla ekmeği 
1 adet Avokado
2 demet maydanoz
2 yumurta
100 gram kıyma 
Yarım kırmızı soğan 
2 demet kekik
5-6 adet cherry domates 
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Zeytinyağı

Yapılışı:

- Zeytinyağı ve soğanları tavaya alarak kavuralım. 

- Üzerine kıyma ve domatesleri ekleyerek kavurmaya devam edelim.

- Bu aşamada baharatları ekleyelim. 

- Tortilla ekmeklerini kalıbın içine koyalım ve üzerine yumurta kıralım. 

- Tortilla ekmeklerini ve yumurtaları fırında pişirelim.

- Fırından çıkardığımız ekmeklerin üzerine kıymalı harcı ekleyelim. 

Afiyet olsun...