Pratik pastacı kreması nasıl yapılır?

Pasta yaparken en zorlanılan konu krema yapımıdır. Krema bazı zamanlar çok koyu olurken bazı zamanlar sıvı olur ve kıvamı tutturulamaz. İşte böyle durumlarla karşılaşmamanız için sizler için doğru pastacı kremasının nasıl yapılacağını araştırdık. 

Malzemeler:

2 su bardağı süt
2 kaşık un 
Bir kaşık nişasta 
Bir su bardağı toz şeker
Bir adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
Bir paket vanilya 

Yapılışı: 

Tencerenin içine sütü dökün. 

İçine un ve nişastayı ekleyerek hızlıca karıştırın. Ancak bu işlemi yaparken ocağın altını yakmayın. 

Un ve nişasta sütün içinde eridikten sonra ocağın altını yakın ve hızlı bir şekilde her zaman aynı yöne doğru karıştırın. 

Daha sonra içine şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 

Krema kıvam almaya başlayınca içine yumurtayı kırın ve hızlıca karıştırmaya devam edin. 

Krema katılaşınca ve fokurdamaya başlayınca ocaktan alın ve vanilya ile tereyağını içine atın. Tereyağı, eriyinceye kadar çırpın. 

Pastacı kremasını ister sıcak isterse soğuk kullanabilirsiniz. 

Afiyet olsun...