Sokak köftesi nasıl yapılır?

Önünde uzun kuyrukların oluştuğu sokak köftecilerinden köfte alıp yemeyen yoktur. Kokusunun neredeyse tüm sokağı kapladığı o leziz köfteleri sizde yapabilirsiniz. 

İşte tarifi...

Malzemeler:

600 gram kıyma 
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
6 dilim bayat ekmek içi 
1 adet küçük boy kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon

Yapılışı:

İlk önce ekmekleri suyun içinde ıslatın. 

Kuru soğanı küçük parçalar halinde doğrayın ve kıymanın içine atarak yoğurmaya başlayın. 

Kıymalı karışımın içine yağı ve baharatları ekleyin.

Son olarak köftenin içine su da ıslattığınız ekmekleri koyun ve karışım macun kıvamına gelene kadar yoğurun. 

Yoğurulan köfte hamurunu 40 dakika dinlendirin. 

Köfte hamuru dinlendikten sonra elinizle şekil vererek kızartın. 

Afiyet olsun...