Pirinçli tavuk sarma tarifi

Uzak doğu kültürünün vazgeçilmez lezzetini Türk usulüne çevirmeye ne dersiniz? İşte hem gözünüzü hem de midenizi doyuracak lezzet pirinçli tavuk sarma...

İşte "Yasemin.com" yemek ekibi olarak sizler için araştırdığımız bu eşsiz lezzetin tarifi...

MALZEMELER

1 su bardağı pirinç
4 parça tavuk göğüsü
2 su bardağı su
Yarım kuru soğan
40 gram kaju fıstığı
Yarım çay bardağı fesleğen otu
Bir tutam zerdeçal
Bir tutam rendelenmiş muskat
Taze çekilmiş karabiber
1 yemek kaşığı zeytin yağı
Yarım tatlı kaşığı tereyağı

YAPILIŞI

Tavuk etlerini ortadan ikiye bölünüz ve et döveceği ile incelene kadar dövünüz. Zeytin yağını ve tereyağını tavada eritiniz. Üzerine doğranmış kuru soğanı ve kajuları ekleyerek kızartınız. Pirinci ekledikten sonra karıştırmaya devam ediniz. Bu sırada bütün baharatları ekleyiniz. Pilav suyunu çektikten sonra fesleğenleri üzerine serpip soğumaya bırakınız. İncelmiş tavuk etinin içerisine aynı sarma sara gibi pirinci ekleyip sarınız. Daha sonra fırını 180 derece ısıtınız. Bir tepsiye alüminyum folyo koyunuz tavukları yerleştirip tepsinin yarısına kadar su doldurunuz. Fırına sürünüz 30 dakika pişirdikten sonra çıkarınız.

Afiyet olsun...