Tirit yemeği nasıl yapılır?

Severek tüketilen tirit yemeğinin pratik yapımını ve lezzetli halini sizler için araştırdık. İşte Tirit yemeğinin evde yapılışı...

MALZEMELER:

1 yemek kaşığı tereyağı
500 g parça dana eti
2 tırnaklı pide
250 g süzme yoğurt
2 soğan
Tuz 
Karabiber
Kimyon

Üzeri için:

Yarım demet maydanoz

YAPILIŞI:

Tencerenin içerisinde tereyağını eritip etleri ekleyin ve su çekilene kadar kavurmaya devam edin. Etlerin üzeri iki parmağı geçecek kadar sıcak su, tuz ve baharatları dökün. Etler yumuşak bir hal alana kadar pişirin. Öte yandan pideleri lokmalık kare şeklinde kesip fırında kıtır kıtır yapın. Kıtırlaşan pideleri servis tabaklarına alıp etlerin altını kapatın. Ilıdıktan sonra suyuyla beraber pidelerin üzerine koyun.

Süzme yoğurdu etlerin üzerinde gezdirip piyaz olarak doğranan soğanları tuzla ovun. Daha sonra temiz hale getirip süzün ve yoğurdun üzerine ilave edin. İnce ince kıyılan maydanozları süsleyerek sunuma hazır hale getirin.