Elazığ usulü peynirli ekmek tatlısı nasıl yapılır?
Elazığ mutfağının nefis lezzetleri arasında yer alan peynirli ekmek tatlısı, Elazığ'da özel el emekleriyle yapılan peynir ile hazırlanıyor. Çıtır çıtır tadı ve muhteşem kıvamıyla çok severek tüketeceğiniz peynirli ekmek tatlısının tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Elazığ usulü peynirli ekmek tatlısının yapımı haberimizde...
ABONE OLPeynirli ekmek denildiğinde aklınıza hemen tuzlu ekmek gelebilir. Ancak bildiğiniz tüm tarifleri unutturacak hem leziz hem de pratik Elazığ mutfağına ait olan bir tarifimiz var.
PEYNİRLİ EKMEK TATLISI TARİFİ:
MALZEMELER
Hamuru için;
5-6 bardak un
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya
1 kase su
Üzeri için;
500 gram tuzsuz lor peyniri
2 su bardağı toz şeker
2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI
Bu tatlıyı hazırlarken kesinlikle Elazığ yöresine ait olan tuzsuz ve organik olan bir peynir olmasına özen gösterin.
Hamur malzemelerini güzelce derin bir kabın içerisinde yoğurun. 1 saat kadar dinlendirin. Hamurdan bezeler yapıp, elinizde pide şeklini verip, içine şekerli peyniri ufalayıp bırakıyoruz.
Daha sonra 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...