Sağlıklı Tatlı: Ev Yapımı Çikolata ve Şekerleme

Ev Yapımı Sütlü Çikolata
Malzemeler

100 gram kakao yağı
1/3 su bardağı kakao tozu
3 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
1/4 su bardağı süt tozu
1 çay kaşığı vanilya
Tutam tuz

Yapım
1. Adım: Kakao yağını benmari usulü eritin.
2. Adım: Kakao tozu ve tatlandırıcıyı ekleyip karıştırın.
3. Adım: Süt tozu, vanilya ve tuzu ekleyin.
4. Adım: Kalıplara dökün.
5. Adım: Buzdolabında 1-2 saat sertleştirin.
Saklama: Buzdolabında 2 hafta

Bitter Çikolata
Malzemeler

100 gram kakao yağı
1/2 su bardağı kakao tozu
2-3 yemek kaşığı bal (az şekerli için)
1 çay kaşığı vanilya

Yapım
Yukarıdaki yöntemle aynı. Süt tozu eklenmiyor.

Fındıklı Çikolata Tablet
Malzemeler

1 tarif çikolata karışımı
1/2 su bardağı kavrulmuş fındık (kırılmış)

Yapım
1. Adım: Çikolatayı hazırlayın.
2. Adım: Fındıkları ekleyip karıştırın.
3. Adım: Kalıplara dökün.

Hurma Trüf Topları
Malzemeler (15 adet)

1 su bardağı hurma (çekirdeksiz)
1/4 su bardağı kakao tozu
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
Kakao tozu veya hindistan cevizi rendesi (kaplama)

Yapım
1. Adım: Hurmayı robot çekip ezin.
2. Adım: Kakao, fıstık ezmesi ve yağı ekleyin.
3. Adım: Toplar yapın.
4. Adım: Kakao veya hindistan cevizine bulayın.

Çikolatalı Meyve
Malzemeler

100 gram eritilmiş çikolata
Çilek, muz, portakal (dilimlenmiş)

Yapım
1. Adım: Meyveleri yıkayıp kurulayın.
2. Adım: Çikolataya batırın.
3. Adım: Fırın kağıdına dizin.
4. Adım: Buzdolabında sertleştirin.

Fıstık Ezmeli Bardak
Malzemeler

1/2 tarif çikolata
1/4 su bardağı fıstık ezmesi

Yapım
1. Adım: Muffin kalıplarına çikolata tabakası dökün.
2. Adım: 10 dakika sertleştirin.
3. Adım: Ortasına fıstık ezmesi koyun.
4. Adım: Üzerine çikolata örtün.
5. Adım: Sertleştirin.
Kakao Nips (Kakao Parçaları)
Malzemeler

Çiğ kakao taneleri
Bal veya hurma şurubu

Yapım
1. Adım: Kakao tanelerini tavada kavurun (5 dakika).
2. Adım: Az miktarda tatlandırıcı ekleyin.
3. Adım: Soğutun.
Kullanım: Smoothie, yoğurt, granola üzerine

Şekersiz Bonbon
Malzemeler

1/2 su bardağı hurma ezmesi
1/4 su bardağı badem ezmesi
2 yemek kaşığı kakao tozu
Hindistan cevizi rendesi

Yapım
1. Adım: Hurma ve badem ezmeyi karıştırın.
2. Adım: Kakao tozu ekleyin.
3. Adım: Küçük toplar yapın.
4. Adım: Hindistan cevizine bulayın.
Maliyet Karşılaştırması
Ev Yapımı Çikolata (100g):

Saklama

Buzdolabı: 2-3 hafta
Dondurucu: 3 ay
Hava geçirmez kapta

Bu doğal çikolatalar, rafine şeker yerine doğal tatlandırıcılarla sağlıklı tatlı alternatifi sunuyor.