Kararan muzları değerlendiren lezzet: Muzlu ekmek tarifi

Evde bekleyip kararan muzlar çoğu zaman çöpe gitse de, doğru tarifle lezzetli bir tatlıya dönüşebilir. Muzlu ekmek, bu açıdan hem pratik hem de israfı önleyen bir alternatiftir. İçeriğinde rafine şeker miktarının az olması ve muzun doğal aromasıyla öne çıkması, onu klasik keklerden ayırır. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, kısa sürede hazırlanıp fırına verilebilir. Yumuşak dokusu sayesinde günlerce tazeliğini korur. İşte evde kalan muzları değerlendirmek için pratik muzlu ekmek tarifi.

Pratik Muzlu Ekmek Tarifi

Malzemeler:
3 adet olgun muz
2 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt veya yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 – 2,5 su bardağı un
İsteğe bağlı: Ceviz, fındık veya damla çikolata

Yapılışı:
-Muzları derin bir kapta çatal yardımıyla püre haline getirin.
-Yumurtaları ve şekeri ekleyip karışım homojen olana kadar çırpın.
-Sıvı yağ ve sütü ilave ederek karıştırmaya devam edin.
-Kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
-Unu kontrollü şekilde ilave ederek akışkan ama yoğun kıvamlı bir hamur elde edin.
-İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya damla çikolata ekleyin.
-Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün.
-Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40–45 dakika pişirin.
-Kürdan testiyle piştiğini kontrol edip fırından çıkarın.
-Ilındıktan sonra kalıptan çıkararak dilimleyin.

Püf Noktaları:
Muzlar ne kadar olgun olursa ekmek o kadar aromalı olur.
Unu fazla eklemek dokunun kuru olmasına neden olabilir.
Fırından çıktıktan sonra tamamen soğumadan kesilmemelidir.