Bursa'da hastane mutfaklarında "at eti" kullanıldığı iddiası

Bursa Kamu Hastaneleri Genel Sekreterliği, kentteki kamu hastanelerine yemek tedarik eden firmanın İstanbul'daki merkezinde at eti kullandığının ortaya çıkmasının ardından yazılı açıklama yapıldı.

Yüksek İhtisas Eğitim ve Araştırma Hastanesi Yöneticisi Doç. Dr. Soner Cander'in görüşlerine yer verilen açıklamada, şunlar kaydedildi:

"Yüksek İhtisas Eğitim ve Araştırma Hastanemizde kabul edilen etler, karkas halinde alınmakta, üzerinde Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı yetkililerince vurulan soğuk damgalı ve etin menşeini gösteren ruhsatıyla birlikte diyetisyen ve aşçılardan oluşan komisyon tarafından denetlenerek kabul edilmektedir. Hastalara ve personele verilen yemekler hastanemizde bulunan mutfakta gözetim altında üretilmekte ve dışarıda pişirilerek getirilmemektedir. Hastanemizde gerçekleşen denetimlerde herhangi bir sorun tespit edilmemiştir.''