Bir kilo sebzeye 2 kaşık zeytinyağı yeter!

Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, 7 maddede kalp sağlığını korumanın yollarını anlattı.

Yemek pişirirken 1 kilogram sebzeye 2 çorba kaşığı kadar zeytinyağı kullanılmasının yeterli olduğunu söyleyen Gündüz, “Kuyruk yağı, iç yağı, margarin ve diğer katı yağların yanı sıra; kaymak, krema, yoğunlaştırılmış süt tozunu beslenme programınızdan çıkarın. Yağsız dana ve koyun eti ile derisi alınmış kanatlı hayvan etlerini tercih edin" dedi.

Daha çok kalsiyum daha az yağ

Süt ve süt ürünleri hayvansal kaynaklı besinler olduğundan tüketim miktarı ve sıklığının önem taşıdığını, kişiden kişiye ihtiyaçların ve miktarların değişebileceğini anlatan Dyt. Gündüz, bu sebeple her bireyin beslenme programının bir diyetisyen tarafından hazırlanması gerektiğini belirtti. Dyt. Gündüz, daha fazla kalsiyum almak ve yağ alımını azaltmak için de süt, yoğurt, ayran, peynir ve kefirde light ürünlerin tüketilmesini önerdi.

Günde 5 porsiyon sebze-meyve

Vitamin ve minerallerden zengin olmasının yanısıra posa içeriği de yüksek olan sebze ve meyvelere günlük beslenmede daha çok yer verilmesi gerektiğini belirten Dyt. Gündüz, “Posa yönünden zengin beslenmek kalp sağlığını korumaya yarıyor. Günde en az 5 porsiyon sebze ve meyve tüketilmesi; kabuklu yenebilenlerin de kabuğuyla birlikte tüketilmesi büyük önem taşıyor. Kadınların günde 2 porsiyon, erkeklerin ise 3 porsiyon meyve tüketmesi yeterli oluyor" diye konuştu.

Tuz yerine baharat

Kan basıncını kontrol altında tutmak ve hipertansiyon riskini önlemek amacıyla tuz tüketiminin mutlaka kısıtlanması gerektiğini ifade eden Diyetisyen Gündüz, tuzu azaltılan yemeklerde aroma ve lezzeti arttırmak için çeşitli baharat ve otların denenmesini öneriyor. Dyt. Gündüz, "Yeterli ve dengeli beslenmek, metabolizmanızı zinde tutmak için ara öğünleri beslenme listesine dahil etmek şart. Ara öğün tüketimi, kas dokusunu koruyarak bir sonraki öğüne kadar tok kalınmasını sağlıyor. Bu şekilde, bir sonraki öğünde büyük porsiyonlar tüketmek engellenmiş oluyor. Ara öğünlerde hazır ve paketlenmiş kalorili ürünler yerine taze mevsim meyveleri ve kuruyemiş tercih edilmeli" dedi.

Haftada 2 kez balık yiyin

Omega-3 yönünden zengin olan balığın kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkisi olduğunu söyleyen Dyt. Gündüz, haftada 2 veya daha fazla balık tüketilmesinin oldukça yararlı olduğunu söylüyor. “Fiziksel olarak aktif olmak sağlıklı bir yaşama adım atmanın ilk basamağıdır" diyen Dyt. Çisem Gündüz, günde en az 30 dakika yürüyüş yapılmasını önerdi. Gündüz, şunları kaydetti:

“Arabanızı, gitmek istediğiniz yerin uzağına park edip yürüyeceğiniz mesafeyi artırabilir, otobüsten 1-2 durak önce inebilir, asansör yerine merdivenleri tercih edebilirsiniz. Tüm bunlar gün içinde daha hareketli olmanıza yardımcı olacaktır"