Ramazan'da formunuzu koruyun

Beslenme ve Diyet Uzmanı Emine Yüzbaşıoğlu, Ramazan'da sağlıklı beslenmek için şu önerilerde bulundu:

Sağlıklı sahur için;

- Uykuyu tercih ederek sahura kalmamazlık yapmayın.

- Sahurda çok fazla hamur işi tüketmeyin. Yağ oranı yüksek yiyecekler daha fazla acıktırır. Ayrıca yağlı yiyecekler mide rahatsızlıklarını ve susuzluk hissini beraberinde getirir.

- Sahurda protein ağırlıklı beslenme tokluk süresini uzatır. Yumurta, beyaz peynir, süt veya yoğurdun bulunduğu hafif bir mönü tercih edin. Peynirli omlet, menemen, krep, tost gibi sıcak mönülere de yer verebilirsiniz.

- Susuzluk hissini en aza indirmek için sahurda meyve yiyebilirsiniz.  Fakat sadece meyve yiyerek oruç tutmak, gün içinde bitkinlik, yorgunluk ve halsizliği beraberinde getireceğinden tercih edilmemeli.

- Sahurda asitli içecekler tüketilmemeli; bunların yerine az şekerle yapılmış, komposto, ayran ve bitki çayları gibi sağlıklı içecekler seçilmelidir. 

Sağlıklı İftar için;

- İftar yemeklerinde ızgara, haşlama veya fırın yemeklerini tercih edin. Kızartmalardan kaçının.

- Pilav, makarna, börek yerine ekmek tüketin.

- 2 yemek kaşığı pilav veya makarna 1 dilim ekmeğe eşdeğerdir. İftar mönüsünde çorbalara sık sık yer verin. Ancak kilo kontrolü ve sindirim problemi yaşanmaması için tavuk suyu, et suyu ile hazırlanmış çorbalardan kaçının.

- Çorbalar çabuk doygunluk hissi verdiğinden, az yemek yemeyi beraberinde getirecek, bu durumda iftarda sonraki uyku hali, hazımsızlık gibi şikayetleri ortadan kaldıracaktır. 

- Günlük protein ihtiyacını karşılamak için iftarda et tüketimine dikkat edin, et olmadığında sebze yemeklerinin etli pişirilmesine özen gösterin.

- Sebze yemekleri et ile pişiriliyorsa, içine ayrıca yağ koymayın.

- İftar sofralarının olmazsa olmazı hurma, oruç açılırken tercih edildiğinde, kan şekerinin dengelenmesinde etkili olacağından, tatlı isteğini kısmen azaltacaktır. 3 orta boy hurma 1 porsiyon olarak düşünülmelidir.

Şekersiz komposto ve kefir tüketin

Şekerli ve asitli içecekler yerine; komposto, ayran, kefir, taze sıkılmış meyve suyu gibi sağlıklı içecekler sıvı ihtiyacı karşılamak için çok uygundur. Ancak bu içecekler asla suyun yerini almamalıdır. 

Meyveli yoğurt ve chia tohumu tatlı ihtiyacınızı karşılar

Tatlı tercihi olarak şerbetli tatlılar yerine, sütlü hafif tatlılar (muhallebi, dondurma, puding vb.) tercih edilmelidir. Çikolatalı, kremalı, ağır dondurmalar yerine, sütle hazırlanmış olanlar tercih edin ve porsiyon olarak 2 top ölçüsünü aşmayın.