Tapas tarifi

Malzemeler:

   2 enginar çanağı

   1 limonun suyu

   50 gr keçi peyniri

   1 yemek kaşığı kapari

   1 yemek kaşığı badem

   2 diş sarımsak

   4 yemek kaşığı zeytinyağı

   4 dilim kızartılmış ekmek

   Tuz

   Karabiber

Sunum için

   Dilimlenmiş baton ekmek

   Maydanoz

Yapılışı:

Enginarları tencereye alın. üzerini geçecek kadar su ekleyin. Limon suyunu da ekleyin. Enginarları yumuşayıncaya kadar haşlayın. Enginarlar yumuşadıktan sonra sudan çıkarın ve 4’e bölüp mutfak robotuna alın.

Badem, keçi peyniri, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip robotta iri parçalı olacak şekilde çekin.

Kaparileri ekleyip kaşıkla karıştırın. Kızartılmış ekmeklerin üzerine hazırladığınız karışımı yayın. Maydanozla süsleyip servis yapın. 
Keçi peynirli ve enginarlı tapas artık hazır, afiyet olsun.