Afiyet Sofrası’nın yeni hizmet binası Ümraniye’de açıldı

Toplu yemek üretim sektörünün önde gelen kuruluşlarından Afiyet Sofrası Catering, 2 bin metrekaresi kapalı alan olmak üzere 5 bin metrekarelik yeni hizmet binasını Ümraniye’de hizmete geçirdi. Tamamıyla hijyenik ve Avrupa Birliği normlarına uygun çalışma alanlarının olduğu yeni hizmet binasında 5 bin kişilik yemek üretim kapasitesi 25 bin kişiye çıktı.
Konveksiyonlu fırın ve buharlı kazanlarda pişirme tekniğinin uygulandığı Afiyet Sofrası’nda gıda mühendisleri tarafından gramaj ve kalori değeri belirlenmiş mönülerle 365 gün kesintisiz üretim yapılacak.

5 ana temel üzerinde üretim yapan Afiyet Sofrası, insan sağlığı ve dengeli beslenmeyi hedef alarak gıda mühendislerinin gözetiminde hijyenik olarak üretilen yemekleri, thermoboxlarla uygun ısı zinciri içinde uzman servis elemanları tarafından sağlıklı olarak müşterilerine ulaştırıyor.

Kullandığı ürünleri (Et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri, salça, yağ, sebze ve meyve, bakliyat grubu ile temizlik ürünler) ISO 9001 belgeli, TSE’li ve Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’nca onaylı firmalardan temin eden Afiyet Sofrası, sektörünün gerektirdiği ulusal ve uluslararası belgelere sahip bulunuyor.

Afiyet Sofrası’nın sahip olduğu belgeler:

ISO 9001:2000, HACCP 13001, TSE Hizmet Yeri Yeterlilik Belgesi, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı “Gıda Üretim ve Gıda Sicil Sertifikaları”, Sağlık Bakanlığı Çalışma İzin Belgesi, İSO Kapasite Raporu, Türk Patent Enstitüsü Marka Tescil Belgesi, IYSAD Üyesi, Gıda Mühendisleri Odası Belgesi.