Ünü sınırları aştı! Kahramanmaraş’tan Kanada’ya…

Kahramanmaraş’ta üretilen tarhana, dünyanın diğer ucunda bulunan Kanada’ya ihraç ediliyor.

ABONE OL
GİRİŞ 21.04.2018 16:00 GÜNCELLEME 21.04.2018 16:49 EKONOMİ
Ünü sınırları aştı! Kahramanmaraş’tan Kanada’ya…
Ünü sınırları aştı! Kahramanmaraş’tan Kanada’ya…

Kahramanmaraş'ta havaların ısınmasıyla birlikte yaş (firik) tarhana üretilmeye başlandı. Kahramanmaraş’ta binlerce insan, cips, acılı, baharatlı, bol kekikli, bol yoğurtlu, biberli ve çorbalık tarhana üretiliyor. Özellikle kırsal kesimlerde ve kent merkezinde yapılan 30 bin ton üretimin bir kısmı Türkiye’nin farklı illerine gönderilirken, yaklaşık 5 bin ton tarhana ise ihraç ediliyor. İhracatın yapıldığı ülkelerin başında ise Kanada bulunuyor.

İnsan sağlığı açısından oldukça zengin olan tarhana, yoğurt, dövme, kekik, su ve tuz yardımıyla üretiliyor. Teknolojik makinelerde yapılan tarhana yaklaşık yarım gün güneş ışığında bekletildikten sonra firik, 1 gün sonra kuru tarhana kıvamına geliyor.

 

 

13 yıldır sektörün içinde bulunan Harun Reşit Özpınar, belirli dönemlerde Kanada’ya yaklaşık 3 ton tarhana ihracatı yaptıklarını söyledi. Özpınar, "Sezon başı olduğundan dolayı üretimlerimiz için şu an az seviyelerdedir. Şu anda günde ortalama 250 adet çiğ tarhana üretiyoruz. İlerleyen zamanlara doğru insanlarında firiğe ve tarhanaya yönelmesiyle birlikte satışlarımız artacaktır. 13 yıldır sektörün içindeyiz ve 2 yıldır kendi firmamızı kurduk. Şu anda şehir dışına ve Kanada’ya ihracatımız var. Kahramanmaraş’tan Kanada’ya tarhana ihracatı aldığımız zaman aldığı için yaklaşık 2 veya 3 ayda bir tarhana gönderiyoruz. Buradan yaklaşık 2 buçuk ile 3 ton arasında Kanada’ya tarhana gönderiyoruz" dedi.

YORUMLAR 4
  • HakanDE 6 yıl önce Şikayet Et
    bunun tadini bilmiyorum ama bizim konya beysehir bölgesinde yapilan tarhanamiz bir numara cok lezzetlidir tavsiye ederim ^-^
    Cevapla
  • ferhat 6 yıl önce Şikayet Et
    ne tadi var ne tuzu hic begenmedim cidden
    Cevapla
  • Bekir 6 yıl önce Şikayet Et
    Bundan aldım önceki gün annem biber salçalı yaptı çok güzel olmuştu. Biz dövmeli yapıyorduk
    Cevapla
  • Ağız Tadı 6 yıl önce Şikayet Et
    Afiyet olsun.
    Cevapla

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR