Kilosu 55 lira, yiyenin tadı damağında kalıyor
Sinop'ta, av yasağının başlamasıyla kültür balıklarının yanı sıra iskorpit de ilgi gören balıklar arasında bulunuyor.
ABONE OL
GİRİŞ 17.06.2020 12:58
GÜNCELLEME 17.06.2020 12:58
EKONOMİ
![Kilosu 55 lira, yiyenin tadı damağında kalıyor](https://i20.haber7.net/resize/1280x720//haber/haber7/photos/2020/25/kilosu_55_lira_yiyenin_tadi_damaginda_kaliyor_1592387720_5763.jpg)
Sinop’ta balıkçılık yapan İbrahim Gündoğdu, iskorpitin zehirli dikenleri bulunduğunu, temizlenmesinin zor ancak etinin çok lezzetli olduğunu söyledi.
İskorpit balığını temizlerken önce sırtında ve karnında bulunan zehirli dikenlerin çıkartıldığını anlatan Gündoğdu, daha sonra derisinin soyulduğunu belirterek; “Karadeniz'de, özellikle Sinop çevresinde bol miktarda çıkan iskorpit, lezzetli olduğu için buğulaması, tavası, şiş ve kavurması yapılır. Tezgahta kilogramı 55 liradan satılıyor. Genellikle lokantalar için alınan iskorpit balığını yiyenin tadı damağında kalıyor" dedi.
Gündoğdu, iskorpit avcılığının mayıs ayından temmuz ayı sonuna kadar sürdüğünü kaydetti.
YORUMLAR 5
-
kaddar 4 yıl önce Şikayet Etbizim oralarda çok tutardik çarpan baliğiBeğen
-
!!! 4 yıl önce Şikayet Etcorbasindan gerisi tras.kendi fikrimBeğen
-
Trabzon uşağı 4 yıl önce Şikayet EtBu balığı çoook iyi bilirim Mükemmel çooook lezzetli bir balık Kesinlikle tavsiye ediyorumBeğen Toplam 4 beğeni
-
birtek vatan 4 yıl önce Şikayet Etbende geri atiyordum denizeBeğen
-
laz 4 yıl önce Şikayet Etbeeeeeeen bilmiiiiiiiyoooooruuuuuuummmm.... :)Beğen Toplam 1 beğeni