Evlerde geleneksel pekmez telaşı
Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde 2025 yılı Sultaniye üzümlerinden yapılan pekmez hazırlıkları yoğun şekilde devam ediyor. Bağlardan toplanan seçme ve kaliteli üzümler, evlerde imece usulü ile işlenerek büyük kazanlarda saatlerce kaynatılıyor.
ABONE OL
Kış aylarında özellikle sabah kahvaltılarında tüketilen pekmezler, ihtiyaç fazlası olduğunda özel siparişle satılıyor.
"ELDE EDİLEN ŞIRA, BÜYÜK KAZANLARDA SAATLERCE KAYNATILARAK PEKMEZE DÖNÜŞTÜRÜLÜYOR"
Evlerde özenle hazırlanan pekmez üretimi sırasında adeta mahalle dayanışması yaşandığını anlatan Sarıgöllü kadınlar, süreci şu sözlerle ifade etti: "Üzümleri iyice yıkadıktan sonra çuvallara koyuyoruz. Erkekler çuvalların içindeki üzümleri ayaklarıyla ezerek üzüm suyunu çıkarıyor. Elde edilen şıra, büyük kazanlarda saatlerce kaynatılarak pekmeze dönüştürülüyor. Daha sonra şişelere doldurup güneş görmeyen yerlerde kış için saklıyoruz."
PEKMEZİN LİTRE FİYATI 400 İLE 500 LİRA ARASINDA
Sarıgöl’de bu yıl ev yapımı pekmezin litre fiyatının 400 ile 500 lira arasında değiştiği öğrenildi. Vitamin ve mineral açısından zengin olan pekmez, sade olarak tüketilebildiği gibi tahinle karıştırılarak da tercih ediliyor. Ayrıca pekmezle evlerde kek ve çeşitli tatlıların yapıldığı belirtildi.
-
OFLU 61 3 hafta önce Şikayet EtPekmezin saatlerce kaynatılması sonucu oluşan HMF maddesi insan sağlığı için zararlı bir maddedir. Dr. Muhammed Keskin kaynatılırak yapılan pekmezin laboratuvar analizinden onay alamayacağını belirtiyor.Beğen
-
Kayserili. 3 hafta önce Şikayet EtAnadolu'da pekmez 100 TL . marketlerde 150 TL'den burası 400. 500 neden pahalı.Beğen Toplam 1 beğeni
-
Misafir 3 hafta önce Şikayet Etellerinize sağlık kadın eli değecek yoksa lezzeti olmaz. birde tatil olsun yanına nede gider beee.Beğen Toplam 1 beğeni
