TÜRKŞEKER yeni üretim hedefini açıkladı: 14 fabrika 85 milyonun malıdır

TÜRKŞEKER Yönetim Kurulu Başkanı ve Genel Müdürü Dr. Muhiddin Şahin, katıldığı bir radyo programında açıklamalarda bulundu. Şahin, 2026–2027 kampanya döneminde 6,9 milyon ton pancar işlenerek 910 bin ton şeker üretileceğini duyurdu. Kamuoyundaki algının aksine 14 şeker fabrikasının tamamının devlete ait olduğunu vurgulayan Şahin, tüketicilere de gıda okuryazarlığı çağrısı yaptı. Yapay tatlandırıcılara ve nişasta bazlı şekerlere dikkat çeken Şahin, "Bir tarafta Allah’ın yarattığı, sıfır atıkla işlenen ve büyük bir ekosistem besleyen pancar var; öbür tarafta laboratuvar. Aslında çok basit bir hesap" dedi.

Katıldığı yayında şeker sektörüne, kurumun hedeflerine ve nişasta bazlı şeker tartışmalarına ilişkin değerlendirmelerde bulunan TÜRKŞEKER Genel Müdürü Dr. Muhiddin Şahin, önemli detaylar paylaştı.

"SIFIR ŞEKER DİYENE BAKMAYIN, ETİKETİ OKUYUN"

Kamuoyunda "Şeker zararlı, sıfır şeker çok faydalı" şeklinde yanlış bir algı oluşturulduğunu vurgulayan Şahin, gıda okuryazarlığının önemine değindi:

"Finansal okuryazarlık tamam ama bir de gıda okuryazarlığı var. Lütfen ürünlerin arkasını okuyun. ‘Sıfır şeker’ diyor; arkasında ne yazıyor? ‘Tatlandırıcı içerir.’ Tatlandırıcılar tatlı duygusunu bastırmıyor, ‘kalori almıyorum’ düşüncesiyle insanları daha fazla tüketime yönlendiriyor. Laboratuvarda üretilen ve şekerden 13 bin kat daha tatlı olan neotam gibi maddeler var; bir damlası 5 kilo şekere eşit. Pancar şekeri tamamen kontrollü, denetim altında bir ürün. Evet kalorisi var. Yapacağınız ne? Hareket etmek. Suçu şekerin üzerine atmanın bir manası yok."

"14 ŞEKER FABRİKASI 85 MİLYONUN MALIDIR"

Şirketin 100. yılına dikkat çekerek kamuoyundaki "Devletin şeker fabrikası kalmadı" algısını düzelten Şahin, "İsrarlar söylüyorum; devletin 14 şeker fabrikası ve makine fabrikaları var. Yüzde 100 Hazineye ait, yani yüzde 100 85 milyona ait. Türkiye Varlık Fonu bünyesinde, Meclis'e hesap veren bir yapıyız. Ülkemizdeki 32 şeker fabrikasının 14’ü devlete, 6’sı kooperatiflere, 12’si ise özel sektöre ait. Üretimin yüzde 72’si kamu veya yarı kamusal kuruluşlarca yapılıyor" dedi. TÜRKŞEKER'in sektördeki pazar payının ise yüzde 36 olduğu bildirildi.

2026–2027 HEDEFİ: 910 BİN TON KRİSTAL ŞEKER

Yeni üretim dönemine dair verileri paylaşan Şahin, 1.151 köyde yaklaşık 30 bin çiftçiyle, 1 milyon 39 bin dekar alanda 6,9 milyon ton pancar hasat edilerek 910 bin ton kristal şeker üretilmesinin hedeflendiğini belirtti. Bu miktarın Türkiye’nin yıllık şeker ihtiyacının üçte birini karşıladığını ifade eden Şahin, fabrikalarda günlük 63 bin ton pancar işlendiğini ve günlük 10 bin ton şeker üretildiğini aktardı. Ayrıca süreç sonunda yan ürün olarak 317 bin ton melas ve 2 milyon 80 bin ton yaş pancar posası elde edileceği kaydedildi.

"PANCARIN TOPRAĞINI BİLE SATIYORUZ"

Tüm tesislerin Sıfır Atık Belgesi’ne sahip olduğunu vurgulayan Şahin, "Pancarın etrafındaki toprağı bile peyzajcılara satıyoruz. Posayı çiftçimize hayvan yemi olarak sunuyoruz, melası ise maya, etil alkol ve dezenfektan sanayisine veriyoruz. Eskişehir’deki fabrikamızda ürettiğimiz etil alkolün önemini pandemi döneminde çok iyi anladık" ifadelerini kullandı.

Kurumun Ar-Ge gücüne de değinen Şahin; "Türkşeker 2023" ve "Türkşeker 2053" adlı tescilli yerli pancar tohumlarının toprakla buluştuğunu, kendi makine fabrikalarında bir şeker fabrikasının yüzde 70’ini üretebildiklerini ve 2026 yılı için yatırımlara 2 milyar 577 milyon lira ödenek ayrıldığını kaydetti.

"PANCARI ÇEKERSENİZ ARZ GÜVENLİĞİ ÇÖKER"

Pancarın bir münavebe (nöbetleşe ekim) bitkisi olduğunu belirten Şahin, "Pancar ekilen tarlaya ertesi yıl tahıl ekilir. Pancarı sistemden çekerseniz diğer ürünlerdeki arz güvenliğine darbe vurursunuz. Ayrıca şeker fabrikasının olduğu yerde hayvancılık gelişir. Doğu Anadolu’daki çiftçilerimize verdiğimiz teşvik primleriyle bölgedeki üretimi yüzde 276 artırdık" dedi. Pancar üretiminin doğrudan ve dolaylı olarak 1 trilyon liralık bir ekosistem oluşturduğu, sektörü ayakta tutan bu model sayesinde ekonomiye yılda yaklaşık 275 milyar lira doğrudan katkı sağlandığı ifade edildi.

"SÖZLEŞMELİ TARIMDA ÇİFTÇİ ZARAR ETMEZ"

Gündemdeki pancar alım fiyatı tartışmalarına da değinen Şahin, maliyetlerin tek tek hesaplandığını ve üreticiyi tatmin edecek sürdürülebilir bir fiyat açıklanacağını söyledi. Pancar tarımının planlı yapısı sayesinde fiyat dalgalanmalarının önüne geçildiğini belirten Şahin, "Pancar tarımı, iktisattaki Örümcek Ağı (Cobweb) Teoreminin çalışmadığı bir yerdir. Çiftçi kazanacağını bilir. Üreticimize henüz ürün teslim edilmeden bedelin yüzde 35’ini faizsiz avans olarak ödüyoruz" diye konuştu.

Son 1.5-2 yıldır Türkiye'ye dışarıdan şeker girmediğini ve iç piyasanın tamamen yerli üretimle beslendiğini vurgulayan Şahin, geçen yıl 100 bin tonun üzerinde şeker ihracatı gerçekleştirildiğini sözlerine ekledi.