Milföy tatlısı

Malzemeler

7 adet kare milföy hamuru
1 yumurtanın sarısı

Kreması için

1/2 litre süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yumurtanın sarısı
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Süslemek için

1 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe göre meyve)

Yapılışı

Milföyleri ikiye kesin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Süt, un, nişasta ve yumurta sarısını pişirin. Kaynayınca tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

Fırından çıkan milföy hamurlarını ortadan kesin. (Çok kolay ayrılıyorlar, bıçağı değdirmeniz yetiyor.) İçlerine ılık kremadan doldurun. Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri ile süsleyin.

Milföy tatlısı servise hazır

İhsan Usta