Acılı ezme

Malzemeler

 
2 adet Kuru soğan
2 adet yeşilbiber
2 adet domates
1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 tutam taze nane
1 ÇK biber salçası
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz, karabiber, pul biber, limon suyu, zeytinyağı

Yapılışı

Kuru soğanı, yeşilbiberi, taze naneyi, maydanozu, dereotunu rondo da karıştırın.

Süzgüye koyup suyunun süzülmesini bekleyin

Domateslerin kabuklarını soyup, incecik doğrayın, ya da rondo da parçalayın.

Tüm malzemeleri karıştırın

Üzerine biber salçasını, tuz, karabiber, kekik, pul biber, limon suyu ve zeytinyağını ekleyin.

Servis kâsesine alın,

İhsan USTA