Kremalı tavuk çorbasını

Malzemeler:

5 adet tavuk baget
2 çorba kaşığı un (tepeleme)
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1/2 lt. süt
tuz, karabiber

Hazırlanışı:

1- Tavukları suda iyice haşlayın.
2- Tereyağı eritip unu kavurun.(un güzel koksun ama kızarmasın)
3- Üzerine sütü ilave edip tel çırpıcı ile taneleri gidene kadar iyice karıştırın.
4- Diğer tarafta tavukları kemiklerinden ayırıp, didikleyin. Tavuk suyunu un ve sütle hazırladığınız karışıma ekleyin.Biraz kaynadıktan sonra tavuk parçalarını ekleyin. Servis yaparken mutlaka karabiber serpin.

Afiyet olsun

İhsan USTA