Marine balık tarifi

MALZEMELER

1,5 kg balık için
Yarım demet kişniş
Yarım demet maydanoz
8 diş sarımsak
1 çorba kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı kırmızıbiber
3 adet limonun suyu
4 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı sıvıyağ

HAZIRLANIŞI

Maydanoz ve kişnişi ince ince doğrayın. Tüm marine malzemesini karıştırın. Ayıklanmış balıkları marinatta, 1 gece buzdolabında bekletin. Yağda kızartmak için: marine edilmiş balığı una bulayın ve kızgın yağda kızartın. Fırında pişirmek için: balıkları fırın tepsisine koyun ve marinettan üzerine kaşıkla Gezdirin. Izgara bölümünde, iki yüzünü de kızartın.