Fırında parmesan peynirli kabak tarifi

MALZEMELER

4 kabak

1 su bardağu domates

yarım çay bardağı zeytinyağı

yarım çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

2 diş sarımsak

4 yemek kaşığı ekmek kırıntısı

Tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI

Kabakları iyice yıkayıp uzunlamasına ortadan ikiye bölün. İçlerini çıkarın. Fırçayla zeytinyağı sürün. Domatesleri ikiye bölün. Sos tenceresine zeytinyağını alın. İnce kıyılmış sarımsakları zeytinyağında pişirin. Ocaktan alıp domatesleri ve ekmek kırıntılarını ilave edin. İyice karıştırıp kabakların içlerini doldurun. Yağlı kjağıt serili tepsiye alıp tuz ve karabiber serpin. 15 dakika pişirin. Üzerine rendelenmiş parmesan peynirini serpip 5 dakika daha pişirin ve servis edin.