Fırında Kızarmış Pilav

MALZEMELER

2 bardak pirinç

1 yemek kaşığı tereyağ

rendelenmiş kaşar peynir

tuz

süt

HAZIRLANIŞI

Pirinci ılık suda 1 saat kadar beklettikten sonra iyice durulayın. Tepsinin dibini ve kenarlarını hafifçe zeytinyağı veya margarinile yağlayın. Soğuk sütü pirincin üzerini geçecek şekilde dökün ve tuzunu koyun.

Küçük küçük böldüğünüz tereyağ parçalarını içine atın. 200 derecede önceden ısıttığınız fırına koyun. Pilav süt çektikten ve üzeri hafif kızardıktan sonra, fırından çıkarıp üzerine kaşar peyniri rendesi serpin.

Tekrar fırına verip iyice üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra börek gibi keserek servis yapın.