Günün iftar menüsü ve Paskalya Çöreği

GÜNÜN İFTAR MENÜSÜ

Acılı Bulgur Pilavı
İçi Doldurulmuş Patates
Paskalya Çöreği
Soslu Sığır Eti

PASKALYA ÇÖREĞİ

MALZEMELER

500 gr un

1 paket maya

100 gr şeker

1 paket vanilin

1 tutam tuz

100 gr margarin

2 yumurta

Yarım kilodan az süt

100 gr kuru üzüm

Üzeri için:

1 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı süt

HAZIRLANIŞI

Belirtilen malzemelerden hamur hazırlanır. Hamurua kuru üzümler konularak yoğurulur. Yoğurduktan sonra 20 30 dakika bekletilir. Hamur eşit büyüklükte 2 ye bölünür. Her parçadan bir rulo yapılıp iki rulo örülür. Yağlı tepsiye alıp biraz da böyle dinlendirelim. 20 dakika dinlendirildikten sonra yumurta sarısı ve sütü çırpıp çöreğin üzerine sürüp 170 derece de ısıtılmış fırına koyalım 25 dakika boyunca pişirelim.