Doldurulmuş mantar yemeği

MALZEMELER

8 orta boy mantar

Limon suyu

sıvıyAğ

HARÇ İÇİN:

1 orta boy soğan

Yarım demetten az maydanoz

100 gr krem peynir

20 gr margarin

1 yemek kaşığı taze krema

Tuz

Karabiber

Kırmızı biber

HAZIRLANIŞI

Mantarları iyice temizleyip saplarını kesin. Limon suyu ve sıvıyağ üzerine gezdirilir. Soğan, mantar sapları ve maydanoz ince kıyılır. Peynirle karıştırılır. Margarini, taze krema ve baharatlar katılır. Malzemeleri iyice harmanlayın. Mantarların harç kısmına malzemeler  doldurulur ve doldurulan mantarla fırının ızgara bölümüne dizilir 60 derede ısıtılmış fırın 15 dakika boyunca pişirin.