İyi nohut nasıl seçilir, nasıl pişirilir?

Sevdiğimiz baklagillerden olan nohut seçerken ve pişirirken dikkat etmemiz gereken püf noktaları vardır.

ABONE OL
GİRİŞ 16.04.2013 15:40 GÜNCELLEME 16.04.2013 15:41 Pratik Bilgiler
İyi nohut nasıl seçilir, nasıl pişirilir?
İyi nohut nasıl seçilir, nasıl pişirilir?

Nohut iri taneli olmalıdır ve tanelerin renklerinde farklılık görülmemelidir. Genelde ürün alırken son tüketim tarihine bakarız. Ancak özellikle baklagillerde üretim tarihi de önemlidir. Yeni üretim ürünleri almak önerilmektedir.

Nohut ve kuru fasulye gibi baklagiller bir gece önceden soğuk suya konulmalıdır. 1 kaşık karbonat da eklenebilir. Karbonat, baklagillerin kabuklarını yumuşatır ve gazının çıkmasını sağlar.

 

YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR