Pişen sebzeler rengini mi kaybediyor?

Yeşil sebzelerin pişerken rengini kaybetmesini istemiyorsanız pişirme esnasında bir tutam şeker ekleyin. Ayrıca pişirmeden önce çok soğuk suda bekletirseniz de yine rengini korumalarını sağlayabilirsiniz.

Patlıcan pişirirken ise mor rengi kaybetmemesi için beklettiğiniz suya bir kaşık süt ekleyin.