Gerçek bal nasıl anlaşılır?

Sahte bal ile gerçek balın tüketiciler tarafından anlaşılması için vatandaşlar çeşitli yöntemler uyguluyor.

ABONE OL
GİRİŞ 15.06.2016 09:28 GÜNCELLEME 15.06.2016 11:55 Pratik Bilgiler
Gerçek bal nasıl anlaşılır?
Gerçek bal nasıl anlaşılır?

Özellikle Kestane balının gerçek mi olduğunu anlamak için ya ateş ile deneniyor yada mürekkepli kalemle test ediliyor. Akçakoca’ya Batum’dan bal satmak için getirilen bal test edildi ve gerçek kestane balı olduğu vatandaşlarca tespit edildi. Bu sezon bal olmaması nedeniyle özellikle Gürcistan ve Rusya üzerinden kestane balı getirilmeye başlandı. Yurt dışından getirilen kestane balı vatandaşlarca test edildi.

Uzmanlar balın gerçek olup olmadığının şu şekilde anlaşıldığını belirtiyor; "Bal buzdolabında şekerleniyorsa gerçektir. Gerçek bal kaşıkla alındığı zaman kesintisiz gelmesi. Buzdolabında yaklaşık bir ay bekleyen balın krem ya da tereyağı kıvamına gelmesinin balın hakiki olduğunu gösteriyor olması. Soğuk havada donma yapmaz ise bal sahtedir. Zeytin yağının donması gibi kavanozun alt kısımları donma yapar ise hakiki baldır. Sahte balın rengi biraz daha açıktır, normal balın kokusu yoktur. Normal balın kıvamı biraz daha katıdır. Bal şekerle yapılan diğer şerbetlere nazaran çok daha fala keskindir. Fazla yendiği zaman genizde hafif yanma yapar. Bu yediğiniz gerçek baldır. Balda hafifte olsa şekerden kaynaklı Alkol olması nedeni ile kibrit çöpü veya kağıt üzerinde cızırdayarak yanar." Vatandaşlar, bal testinde özellikle kağıt parçasına dökülen balı çakmak ile yakarak cızlayarak yanmadığı ve ayrıca boyalı kalem bandırılarak yazmadığı tespit edildi. Ayrıca bal kaşık ile alınarak adeta akışkanlık testi yapıldı ve Ketane balının hakiki bal olduğu tespit edildi.

YORUMLAR 3
  • Servet AZiM 7 yıl önce Şikayet Et
    Aricilar yaylaya cikior ama yaninda bir kamyon sekerle ,1-1.5 ay icerisinde kovanlari dolduruyor acaba bu bal ne kadar gercek
    Cevapla
  • İlhan 7 yıl önce Şikayet Et
    Hayatımda duyduğum en cahilane haber. Balın kristallenmesi kuru madde miktarı ile alakalı bir konudur . 83 üzeri kuru madde , ortamda %1-4 arası sakkaroz olursa kristallenir. Fazla şeker etanolü dönüşmez ! Arıda yada şekerde ethaole dönüşecek kimyasal formasyon için gerekli enzim grupları yoktur ! Aroma bünyesinde gelen uçucu yağ yanar çatırdayarak. Oda 0,001 mertebesinde olması gerek , fazlası aromalı demektir. Vatandaşın kendini kandırma metodu denilebilir buna
    Cevapla
  • koçum 7 yıl önce Şikayet Et
    arı hakiki bala gizli bir imza atar.paralarda olduğu gibi çok dikkat edilmezse görülmez.sahte ballarda bu imza hiç görülmez.bu gizli imza peteklerdeki altıgen şekillerdir sadece hakiki balda görülür.
    Cevapla

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR