Kabartma tozunun taze olduğu nasıl anlaşılır?

Kek, kurabiye ve poğaça yapılırken en çok unutulmaması gereken malzemelerden biri kabartma tozudur. Kabartma tozunun bayat olması ya da unutulması halinde yapılan hamur işi birbirine yapışır ve kötü bir tadın oluşmasına neden olur. 

Bu gibi bir durumla karşılaşmamak için yapacağınız küçük bir işlemle kabartma tozunuzun bayat olup olmadığını anlayabilirsiniz. 

İşte kabartma tozunun tazeliğini test etmenin yolu...

Bir çay bardağının içine yarısını dolduracak kadar sıcak su koyun. Daha sonra içine test etmek istediğiniz kabartma tozundan bir çay kaşığı kadar atın. 

Eğer kabartma tozu suyun içinde köpürüyorsa bu kabartma tozunun taze olduğunu gösterir. Ancak köpürmüyor ve kabarcıklar oluşturmuyorsa kabartma tozunuzun bayatladığı hatta bozulduğu anlaşılmalıdır.