Zeytinyağının asidi nasıl çıkarılır?
Zeytinyağının belirli bir şekli yoktur. Zeytinyağı yapımında zeytinin; türüne ve sıkımına göre şeklinde değişikler görülür. Uzmanlarımızın tavsiyesine göre zeytinyağının asidinin nasıl çıkarılacağını sizlerle paylaşıyoruz.
ABONE OL
Zeytinyağ, molekül içerisindeki doymuş ve doymamış yağları oluşturduğundan zeytinyağının asidinin çıkarılması daha sağlıklı bir tercihtir. " Yasemin.com" olarak zeytinyağının asidinin nasıl çıkarılacağını sizlere aktarıyoruz.
Peki, zeytinyağının asidi nasıl çıkarılır?
- Pamuk yağını zeytinyağına ilave ediniz. Zeytinyağı asidinin değeri yüksekse belirli olan miktarda pamuk yağı ilave ediniz. Çünkü pamuk yağı içinde asidin zerresi yoktur. Bu nedenle eğer pamuk yağı eklerseniz zeytinyağının asidini düşürebilirsiniz.
- Zeytinyağı asini çıkarmak isterseniz bir kaba koyunuz. Bir tencerenin içine zeytinyağını koyduğunuz kabın yarısını su ile doldurunuz. İçinde zeytinyağının bulunduğu kabı tencerenin içine koyup 8 dakika boyunca benmari usulünde kaynatınız.
- Zeytinyağını yeterince ısıttıktan sonra litresine göre bir veya iki dilim ekmek atınız. Ekmek zeytinyağının içerisindeki asidi alma özelliği nedeniyle zeytinyağının asidinde azalma olacaktır.
- Zeytinyağının içerisine defne yaprağı koyunuz. Defne yaprağı da zeytinyağının kıvamını dengede tutmak için ideal bir seçenek olabilir.
-
Hasan 5 yıl önce Şikayet EtBir gıda mühendisi olarak bilimsellikten uzak insan sağlığına olumsuz etkilere neden olacak bu uygulamalardan uzak durmanızı tavsiye ediyorum.Beğen Toplam 7 beğeni
-
Hülya 4 yıl önce Şikayet EtPeki asit oranını nasıl gidermeliyizBeğen Toplam 2 beğeni
-
Fatma 5 yıl önce Şikayet EtPeki ne önerirsinizBeğen
-
Hacı 5 yıl önce Şikayet EtPamukta kullanılan kimyasalların fazlalığından dolayı sakın pamuk yağına yaklaşmayın, yaşasın zeytin yağı asitleriBeğen Toplam 5 beğeni
-
Mustafa Seç 5 yıl önce Şikayet EtZ.yağı konusu nazik bir konudur Yemeklik evsafı olan z.yağı,filitrasyondan sonra kullanılabilen sınıftandır Birde yüksek asitli olup,rafine edilerek kullanılan z.yağı vardır ki,buda ayrıd8r öncekine sızma,natürel gibi isimler verilirken,rafine edilerek kullanılana da riviyera denir.Öyle basit usullerle asit düşürülemez.Şayet kisinin dediğini,yani içine pamuk yağını koyarsanız TAHŞİŞ'e girer ve suç işlersiniz..Beğen Toplam 1 beğeni
-
Resul Öztaş 5 yıl önce Şikayet EtSakın ha. Böyle bir hata yapmayın. Zeytinyağını mahvedersiniz. Yukarıda anlatılanlar cahil işi. Z. Yağı pişince zaten asidi kalmaz. Salatada hissedilmez. Olduğu gibi tüketin.Beğen Toplam 7 beğeni
-
Hakan 5 yıl önce Şikayet EtPişince farketmez ama çiğ yani salatada belli olur diye duyuyorum affınıza sığınarak söylemek isterimBeğen Toplam 1 beğeni
-
Temel 5 yıl önce Şikayet Etpamuk yagi koymak resmen sahtekarlıktir..hic mis gibi zeytinyagi bozulur mu hayretsiniz pesBeğen Toplam 7 beğeni
-
Resul 5 yıl önce Şikayet EtHaklısınızz.Beğen Toplam 2 beğeni
