Yalancı hamsi kızartmanın püf noktaları

Kanseri önleyen, Kemik sağlığını güçlendiren ve kansızlığa iyi gelen sebzelerden biri olan patlıcanın, faydaları saymakla bitmiyor. Birkaç pratik yöntemle bu sebzeyi evinizde çeşitli lezzetlerle harmanlayarak sevdiklerinize sunabilirsiniz.

Hamsi görünümlü patlıcan kızartmanın püf noktaları:

- Patlıcanların kabuklarını çok kalın kesmeyiniz. Kabukları dilerseniz bir poşette saklayıp reçel ve turşu için kullanabilirsiniz.

- Patlıcanları hamsi ebatında doğrayınız. ( 4 kişi için 2,5 kilo patlıcan almanızı öneriyoruz)

- Geniş bir tavanın içerisine ay çiçek yağı veya mısır yağı  dökünüz. ( Göz kararında ayarlayınız)

- Hamsi görünümlü patlıcanları mısır unu ile tuz karıştırdığınız kabın içerisine batırınız. Ve yağ kızardığında patlıcanları atınız. 

- Kızarmış olan patlıcanları yağın içerisinde alınız ve bir kağıt havlunun içerisinde bekletiniz. Hem yağının süzülmesine yardımcı olur hem de kolaylıkla servise hazır hale getirebilirsiniz.