Limonun faydaları

Bunun için de çoğu kimse mutfağında limonu eksik etmediği gibi, limonun evde bulunmaması büyük bir eksiklikmiş gibi gelir onlara. Ve çok­ları da sirkenin kullanılacağı yerlere bile limon kullanmayı tercih ederler. Ama, limonun sadece çorbalara, bazı zeytinyağlı yemeklere ve salataya sıkılacağını sanıyorsanız, bu düşüncenizde yanıldığınızı hemen söyleyelim size…

Çünkü bir başka yerde daha limonun ne kadar yararlı olduğunu gös­teriyor bize… Patates, karnıbahar ve şalgamı haşladığınız zaman bunların rengi hemen değişir ve grimsi olurlar ve bunların bütün istediği şey limon­dur… Kaynayan suya bir miktar limon sıktınız mı, renklerini değiştirmeye­cekleri gibi ve daha lezzetli olurlar.

LİMONUN KORUNMASI:

Limonun kurumasını önlemek için küçük bir tabağa sirke koyup limo­nun kesik tarafını sirkenin üstüne koyun.

LİMONUN DAHA SULU YAPILMASI:

Limon sert ise, kesmeden bir iki dakika suya hatırınız. Daha sulu olur.

Kaynak: Hobişef