“Denizden babam çıksa yerim” demeyin: Deniz ürünlerinde zehirli algler tespit edildi! Kabuklu deniz ürünleri zehirlenmesi yaşayabilirsiniz
Filipinler’deki bir araştırma, kabuklu deniz ürünleri zehirlenmesinin ciddi sağlık riskleri oluşturduğunu ortaya koydu. Domoik asit içeren kabuklu deniz ürünleri, hafıza kaybı ve ölüme yol açabiliyor. Uzmanlar, bu zehirlenmelere karşı deniz ürünleri güvenliği için acil önlemler alınması gerektiğini vurguluyor.
ABONE OL
Filipinler’de yapılan yeni bir araştırma, deniz ürünlerinde bulunan zehirli alglerin, insan sağlığını tehdit eden ciddi bir riske yol açabileceğini ortaya koydu. Bilim insanları, Pseudo-nitzschia cinsi mikroalglerin deniz ürünlerinde birikerek, hafıza kaybına yol açabilen bir toksin ürettiğini belirledi. Bu toksin, "domoik asit" olarak biliniyor ve özellikle midye, istiridye gibi kabuklu deniz ürünlerinde yüksek miktarda birikerek, kabuklu deniz ürünleri zehirlenmesi (ASP) hastalığına neden olabiliyor.
Kabuklu Deniz Ürünleri Zehirlenmeleri Ölüm Riski Taşıyor
Kabuklu deniz ürünleri zehirlenmesi hastalığının belirtileri arasında kusma, ishal, hafıza kaybı ve ciddi vakalarda ölüm riski bulunuyor. Bu keşif, Filipinler gibi deniz ürünleri üretimiyle büyük bir ekonomik paya sahip olan ülkeler için büyük bir uyarı niteliği taşıyor. Filipinler, dünya pazarlarına her yıl milyonlarca ton deniz ürünü ihraç etmesine rağmen, zehirli alglerin deniz ürünlerinde bulunma riski, bölgedeki deniz ürünleri güvenliğini tehdit ediyor.
Araştırmada, Pseudo-nitzschia pungens ve Pseudo-nitzschia brasiliana türlerinin özellikle tropikal bölgelerde hızla yayılan zehirli algler arasında yer aldığı ve su kirliliği nedeniyle bu alglerin çoğalmasının arttığı vurgulandı. Toksin üretiminin artması, deniz ürünleri tüketimi açısından ciddi bir sağlık riski oluşturuyor. Kabuklu deniz ürünleri zehirlenmesi, deniz ürünlerinin tüketicileri için ciddi bir tehdit haline geliyor.
1987’de Kanada’da Yaşanmıştı
Geçmişte 1987’de Kanada’da, domoik asit içeren midye tüketimi sonucu yaşanan ölümcül zehirlenme vakası, deniz ürünlerinde zehirli alglerin tehlikesini gözler önüne serdi. Filipinler’deki deniz ürünleri üreticilerinin, zehirli algler ve toksin izleme konusunda daha sıkı önlemler alması gerektiği belirtiliyor. Kabuklu deniz ürünleri zehirlenmesi vakalarının önlenmesi için etkili izleme ve kontrol sistemlerinin hayata geçirilmesi büyük önem taşıyor.
Bu yeni bulgular, deniz ürünlerinde toksin izleme ve sağlık riski yönetimi açısından acil önlemler alınmasını zorunlu kılıyor. Uzmanlar, halk sağlığını korumak ve deniz ürünleri sektörünün sürdürülebilirliğini sağlamak için etkili izleme sistemlerinin bir an önce devreye alınması gerektiğine dikkat çekiyor.
İlginizi çekebilir;
Sosyal medyanın yeni trendi: Bamya suyu gerçekten faydalı mı?
