Kurban eti konusunda uzmandan 24 saat uyarısı: 'Ölüm katılığı oluşuyor'

Kurban Bayramı’na sayılı günler kaldı. Bağcılar Belediyesi personeli diyetisyen Kübra Kaynar da yaklaşan bayram öncesi kurban etinin tüketimiyle ilgili olarak önemli açıklamalarda bulundu.

Acemi kasaplara müjde! Kesilmez eldivenle artık yaralanmalar yaşanmayacak

Kurban kesecekler dikkat! Bunları yapmadan kurban eti tüketmeyin

• Kaynar, etin nasıl yenmesi gerektiğinden yemek sonrası yapılacaklara kadar birçok konuya değindi.

"ÖLÜM KATILIĞI DEİYE BİR DURUM VAR"

Kesimin ardından belirli bir süre geçmesi gerektiğini ifade eden Kaynar, "Etler kesildikten sonra hemen yenmemeli. Ölüm katılığı diye bir durum oluşuyor. Etin sindirimi daha zor oluyor. Etin 24 saat bekletilmesi sağlık açısından çok önemli. Böylece daha sağlıklı, lezzetli ve yumuşak et yemiş oluruz. Yemeklerde sadece et ağırlıklı da gitmememiz gerekiyor. Özelikle diyabet, tansiyon, böbrek rahatsızlığı ve gut hastalığı grubunda olanların dikkatli olması lazım." dedi.

"MİSAFİRLİKLERE TOK GİDELİM"

Etin yanında tatlı tüketimine de dikkat çeken Kaynar, "Her gittiğimiz evde bize tatlı ikram ediliyor. Misafirliklere tok gitsek daha iyi olur. Çünkü tatlıyı fazla kaçırabiliyoruz. Şerbetli tatlılardan uzak durmamız ve sütlü tatlıları tercih etmemiz gerekiyor." diye konuştu.

EGZERSİZİ İHMAL ETMEYELİM 

Kalori alımı arttığı için fiziksel aktiviteye önem verilmesi gerektiğini belirten Kaynar, şunları söyledi:

"Bayramda tatildeyiz. İşe de gitmiyoruz. Tüm günü evde geçirmemeliyiz. Egzersizlere zaman ayırmalıyız. Çok kilo almadan süreci tamamlamamız açısından egzersizlere zaman ayırmalıyız. Bu açıdan yürüyüş önemli. Egzersizi ihmal etmeyelim."