Ramazan’da diyet yaparken sahurda tüketilecek yiyecekler

Ramazan ayı geldiğinde uzun açlıklar sonrası sahur ve iftarda kurulan lezzetlere direnmek çoğu zaman zorlaşıyor. Ancak doğru bir planlama ile hem sahur hem iftarı daha sağlıklı öğünlere dönüştürerek diyete devam etmek mümkün. "Ramazan’da oruç tutarken diyet yapılabilir mi?" sorusu, diyetisyenlerin en sık karşılaştığı sorulardan biri. Uzman Diyetisyen Dilara Koçak, bu soruyu yanıtlıyor.

DİYET YAPARKEN SAHURDA NELER TÜKETİLMELİ?

Uzman Diyetisyen Dilara Koçak, Ramazan ayında öğünleri sağlıklı şekilde planlayarak kilo vermenin mümkün olduğunu belirtiyor. Hem orucu daha rahat tutmak hem de kilo kontrolünü sağlamak için sahurda bazı beslenme kurallarına dikkat etmek gerekiyor.

Sahurda, mideyi uzun süre tok tutacak ve kan şekerinde ani dalgalanmalar yaratmayacak yiyecekler tercih edilmelidir. Kıymalı sebze yemekleri, tahıl bazlı çorbalar, tam buğday ekmeği, az tuzlu peynir, taze meyve ve bol su tüketimi özellikle önemlidir.

TUZLU YİYECEKLERDEN KAÇININ

Sahurda zeytin, tuzlu peynir, füme et ve turşu gibi yüksek tuzlu yiyeceklerden kaçınmak gerekir; çünkü fazla tuz gün boyunca susuzluk hissini artırabilir. Baharatlı yiyecekler de benzer şekilde susamaya yol açabileceği için sınırlı tüketilmelidir.

Ayrıca beyaz ekmek, tatlılar, şekerlemeler, gazlı içecekler ve meyve suları gibi hızlı şeker yükseltici besinlerden uzak durmak, kan şekeri dengesini koruyarak oruç süresince enerjiyi daha dengeli kullanmanıza yardımcı olur.

ÖRNEK SAHUR MENÜSÜ

2 dilim çavdar veya tam buğday ekmeği 
1 dilim  az yağlı, az tuzlu peynir veya yumurta
domates-salatalık-maydanoz-biber
3 kuru kayısı veya 1 porsiyon taze meyve
1 kepçe mercimek veya sebze çorbası veya
küçük tabak sebze yemeği
2 -3 bardak su