Mantar Soslu Antrikot tarifi

Malzemeler

2 dilim antrikot
400 gram mantar
1 su bardağı krema
100 gram parmesan
50 gram rokfor peyniri
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Tuz

Süslemek için;

Maydanoz

Tarifi:

Etleri zeytinyağı, tuz ve karabiber ile marine edin.

Geniş bir tavada mantarları zeytinyağında yüksek ateşte soteleyin. Bu sırada etleri her iki yönü toplamda 4-5 dakika olacak şekilde kızartın.

Mantarlara kremayı ekleyin ve kaynadığı anda peynirleri ilave edip karıştırın.

Sosu etlerin yanında maydanoz serperek servis edin.