Çökertme Kebabı Tarifi

Akşam yemeği için çok lezzetli bir tarif;

ABONE OL
GİRİŞ 02.02.2016 12:14 GÜNCELLEME 02.02.2016 12:14 Tarifler
Çökertme Kebabı Tarifi
Çökertme Kebabı Tarifi

Malzemeler:

400 g biftek veya bonfile
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çorba kaşığı rendelenmiş soğan
½ çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı yoğurt

Servis için;

500 g patates
Kızartmak için sıvı yağ
Sarımsaklı süzme yoğurt

Sos için :

Sıvı yağ ve pul biber

Tarifi:

Etlerimizi ince jülyen kesiyoruz.Tüm malzemeyi derin bir kaba alıp, etler ile harmanlıyoruz. En az 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.

Marinelenmiş etleri, yayvan ve derin bir teflona alıp,1 çay bardağı sıcak su ekleyip, yüksek ateşte hızlı pişiriyoruz. Etleri pişmeye yakın tuzunu ayarlıyoruz.

Etler pişerken patatesleri kibrit çöpünden kalın doğruyoruz. Kızartıyoruz.

Servis için, patatesleri porsiyonluk tabağa alıyoruz. Eti ortaya ekliyoruz. Süzme yoğurdu etrafına gezdiriyoruz. Kızdırdığımız yağ ve pul biberi yemeğimizin üzerine gezdirip,sıcak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun…

YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR