Kayısı soslu ızgara etli noodle

4 KİŞİLİK MALZEMELER

4 parça tavuk göğüs eti

Zeytinyağı

1 diş sarımsak

Tuz Karabiber Kimyon

KAYISILI SOS İÇİN

125 g kuru kayısı

1 portakalın suyu

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yarım su bardağı tatlı ekşi sos

ÜZERİ İÇİN

Kişniş 1 kırmızı kapya biberi

HAZIRLANIŞI

Tavuk göğüs etlerini yayvan bir kaba alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip ince doğradı- ğınız sarımsağı ekleyin. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında bir saat dinlendirin. Dinlenen tavuk etlerini sarımsaklı ve baharatlı yağıyla beraber bir fırın poşetine alın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tavuk etleri iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kayısılı sos için kuru kayısıları kaynar suda yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika haşlayın. Suyunu süzüp ayrı bir sos tenceresine alın. Üzerine portakal suyu, toz kırmızı biber ve tatlı ekşi sosu ilave edip 10 dakika pişirin. Noodle makarnayı haşlayıp suyunu sü- zün ve bir servis tabaklarına paylaştırın. Üzerlerine tavuk göğüs etlerini yerleştirip kişniş yaprakları ve dilimleyip hafif kızarttığınız kırmızı kapya biberi ile süsleyin. Yanında kayısılı sos ile sıcak servis yapın.