Mantar çorbası

Mantar çorbası malzemeleri:

15 kültür mantarı

1 soğan

2 diş sarımsak

2 kaşık un

1 bardak süt

1 litre sıcak su

Sıvıyağ

Karabiber

Tuz

Mantar çorbası hazırlanışı:

Soğan ve sarımsakları küçük küçük doğrayıp sıvıyağ koyduğunuz tencerede kavurun. Doğranmış mantarları tencereye  alıp sularını salmasını bekledikten sonra un ilave edip karıştırın. Sıcak su ekleyip kaynattıktan sonra sütü ilave edin. O da kaynayınca 10-15 dakika daha kısık ateşte pişirip karabiber ve tuzunu da ekleyin, ocaktan alın.