Geleli kebap tarifi

Geleli kebap tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

ABONE OL
GİRİŞ 02.03.2016 16:51 GÜNCELLEME 02.03.2016 16:51 Tarifler
Geleli kebap tarifi
Geleli kebap tarifi

Geleli kebap tarifi malzemeler:

½ kilo kuzu eti

50 gram kuyruk yağı

4 adet patlıcan

1 adet domates

1 adet kuru soğan

2-3 adet sivribiber

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

½ çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

5-6 dal maydonoz

1 diş sarımsak

Geleli kebap tarifi hazırlanışı:

Kuyruk yağını bir tavada eritin. Sıvıyağ ilave ederek doğramış olduğunuz kuzu etlerini kavurun. Etler suyunu salıp geri çektikten sonra 1 adet kuru soğan ve biberleri ilave edin. Domatesleri ilave ederek yarım su bardağı kadar sıcak su ilavesi ile etleri pişmeye bırakın. Çok az tereyağı ile salçaları, tuz ve karabiber ilavesi ile soteleyin ve etlerin üzerine dökün, 5 dakika daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatın. Patlıcanları közleyin. Patlıcanları soyduktan sonra bir kaşık tereyağ ve ezilmiş sarımsak ile tavada soteleyin. Yayvan bir kabın tabanına yayın. Üstüne etleri yerleştirin. Arzu ederseniz kızgın tereyağı dökün. En son maydanozla süsleyip servis edin.

YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR