Mahlepli poğaça tarifi

Mahlepli poğaça, bildiğimiz ev poğaçasını mahlebin mis gibi kokusuyla bir tık daha yukarı çıkarıyor.

ABONE OL
GİRİŞ 19.04.2016 10:24 GÜNCELLEME 19.04.2016 10:24 Tarifler
Mahlepli poğaça tarifi
Mahlepli poğaça tarifi

Malzemeler

4-4.5 su bardağı un
1/2 su bardağı zeytinyağı
120 gram tereyağ
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı keten tohumu

İçi için

150 gram dil peyniri

Nasıl Yapılır?

Derin bir kaseye, un ve 1 yumurta sarısı(üzerine sürülecek) dışındaki bütün malzemeleri koyun.

Unu başka bir kaseye eleyin ve elenmiş onu parti parti diğer malzemelerle birleştirin. Yapışmayan bir hamur elde edince un eklemeyi durdurabilirsiniz.

Kıvama gelen hamurun üzerine streç film çekin ve yarım saat kadar dinlendirin.

Fırını 180 derecede ısıtın.

Dinlenen hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın. yuvarlayıp yassılaştırın.

Ortasına bir parça dil peyniri koyup tekrardan yuvarlayın.

Yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine bütün poğaçaları dizin.

Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla poğaçaların üzerine sürün.

Hafif ıslak bir bıçak yardımıyla poğaçaların üzerine çizikler atın.

Susam ve keten tohumlarını poğaçaların üzerlerine serpin.

Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika önceden ısıttığınız fırında pişirin.

ETİKETLER

YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR